Section femmes du hammam Ali Paşa à Tokat

Dans la rue Sulusokak, presque en face du musée de Tokat où s’est terminée la visite dans le précédent billet, se trouve l’ancien han Deveciler, remontant visiblement au début du Xvème siècle et qui, un temps, a servi de prison jusqu’en 1930, a été entièrement restauré. Il se trouve à présent sous la coupole de l’université Gaziosmanpaşa et abrite pour le moment une salle de spectacles.

Juste à côté se situe l’ancienne medrese Yağbasan datant de 1151, également réhabilitée et pour l’instant fermée.

En revenant vers la place de la République se dresse la mosquée Ali Paşa, plus grand édifice religieux ottoman de Tokat et dont la construction remonte à 1572. Ali Paşa, gendre de Beyazit, fils du sultan Soliman le Magnifique, lui a donné son nom. Un peu à l’écart, un mausolée abrite les sépultures de son épouse et de son fils. Admirez au passage la superbe fontaine aux ablutions dont le toit et les poteaux en bois peint et travaillé sont de toute beauté.

En traversant l’avenue, le hammam Ali Paşa est le seul de la ville qui dispose de deux espaces, l’un pour les femmes et l’autre pour les hommes. Les masseurs de Tokat sont réputés depuis des siècles et c’est le moment de se faire plaisir et de goûter aux bains turcs.

La visite se poursuit de ce côté de la ville en direction de la tour de l’horloge construite en 1902 et haute de 33 m. Chaque demi-heure, elle résonne et est entendue aux quatre coins de la ville. Dans sa partie basse, elle abrite… la boutique d’un petit horloger.

Tour de l’horloge de Tokat

Juste derrière se situe le magnifique couvent de derviches tourneurs érigé en 1638 et, fermé encore quelques mois, le temps de terminer les travaux de réaménagement des espaces extérieurs.

En revenant sur le boulevard à travers le quartier abritant d’ancien petits commerces et artisans il est indispensable de visiter la splendide demeure Latifoğlu. Celle-ci construite au XVIIIème siècle sur deux niveaux, devenue une maison-musée, permet de découvrir l’intérieur traditionnel de l’époque. Décorations et boiseries extraordinaires, mobilier, souvenirs de la famille qui l’a fait ériger vous feront assurément rêver.

Tokat possède quelques spécialités particulières ; l’une six fois centenaire, s’appelle le yazma, technique d’impression sur tissu, dont elle a fait sa réputation.

Les autres sont plutôt culinaires… Vous verrez de nombreuses échoppes vendant des centaines de bocaux plastique contenant de drôles de couches vertes. Il s’agit en fait des feuilles de vigne originaires du coin et servant à la réalisation des fameux dolma, les farcis.

Il convient également de goûter à un Tokat kebap, viande d’agneau cuite en broche à la verticale avec de l’aubergine et un bouquet d’ail laissé en gousses cuit en même temps, un délice !

Pièce Place des 40 – musée Haçibektaş

La petite ville de Hacibektaş située à 45 km au nord de Nevşehir en Cappadoce porte le nom du célèbre philosophe et poète mystique du 13ème siècle, fondateur éponyme de la confrérie des bektachis, né en Iran et mort ici à l’âge de 62 ans.

Le couvent où il a enseigné les bases de sa philosophie est devenu un musée depuis 1964 mais surtout un lieu de pélerinage très couru, notamment le 16 août. En effet, il abrite le tombeau de Hacibektaş ainsi que de bien d’autres grands hommes de la confrérie réputés pour leur sagesse.

La statue de Hacı Bektaş veli, avec à ses pieds une colombe, emblême de paix, trône dans le centre de la bourgade tout près de l’entrée du monastère.

Plusieurs cours se succèdent une fois passée la porte principale. La première abrite la mosquée ainsi que la cuisine où d’énormes chaudrons ainsi que divers ustensiles et objets de la vie quotidienne des soufis sont exposés.

La maison centrale où avaient lieu cérémonies et réunions importantes présente divers instruments de musique et vêtements portés par les moines.

La seconde cour appelée cour du couvent comprend les différents lieux de vie et d’enseignement.

Après avoir traversé un jardin bien reposant, un mûrier âgé de 700 ans se dresse devant le tombeau de Balim Sultan, considéré comme le second maître juste après Haci Bektaş veli.

A gauche, mûrier de 700 ans, musée Hacibektaş

En revenant sur ses pas, dans une construction à l’aspect extérieur très sobre, se trouve la pièce appelée “place des 40″ où sont enterrés de nombreux grands bektaşi. Le tapis central a été offert par l’ancien shah d’Iran, Reza Shah Pahlavi. Un magnifique candélabre à 40 branches mérite d’être admiré de près. C’est de cette pièce que l’on accède à une minuscule autre où repose Haci Bektaş veli. On vient s’y recueillir, y déposer un foulard en coton, en faire le tour à genoux en touchant le sol avec son front.

L’enseignement de cet illustre philosophe repose sur la charité, l’amour, la tolérance ainsi qu’une excellente connaissance de soi-même à travers la conscience du corps. Nombreuses de ses citations sont écrites dans différents endroits du couvent et donnent une idée bien précise de l’importance de sa philosophie.

Complexe de Beyazit II à Edirne

Pour qui apprécie l’architecte ottomane et l’architecture en général, Edirne est assurément une destination de choix.

Hormis la célébrissime mosquée Selimiye construite par Sinan et à laquelle était consacrée le précédent billet, plusieurs autres lieux de culte musulman se révèlent particulièrement intéressants dans l’ancienne Andrinople.En plein centre ville, la superbe mosquée aux 3 Balcons est on ne peut plus originale. Edifiée entre 1438 et 1447 à la demande du sultan Murat II, chacun de ses 4 minarets possède une décoration différente. L’un est joliment canelé, celui possédant 3 balcons est orné de motifs en losange, un autre comporte des spirales et le quatrième des losanges clairs et foncés posés en alternance. Les coupoles de la cour ainsi que les dômes de la salle de prière ont tous des dessins et des couleurs différents. Cette jolie mosquée donne un exemple de ce que sera ensuite l’architecture classique ottomane.

Tout près de là, en face de la Selimiye se dresse l’imposante ancienne mosquée. Construite à la demande du fils de Beyazıt I, l’émir Süleyman Çelebi, son édification débute en1402 et se terminera sous le règne de Mehmet I en 1414. Sa décoration, quant à elle, se résume par sobriété mais elle ne manque pas d’intérêt pour autant.

A quelques rues au delà de la Selimiye se dresse sur une petite colline la mosquée Muradiye érigée en 1426 à la demande du sultan Murat II. Celle-ci faisait partie d’un complexe dans lequel se trouvait un couvent de derviches et un réfectoire qui ne sont malheureusement plus visibles de nos jours. Si l’extérieur est simple, l’intérieur, pour sa part, fait une belle place à de magnifiques faiences d’Iznik et tout particulièrement le splendide mihrab tout de bleu vêtu !

En bordure de la rivière Tunca, un peu à l’extérieur de la ville mais accessible très rapidement même à pieds, se dresse l’impressionnant complexe de Beyazit II datant et 1488 comprenant notamment un ancien hôpital où l’on traitait notamment les malades mentaux avec l’apport de l’eau et de la musique. Aujourd’hui reconverti en musée de la Santé, ce lieu mérite absolument une longue et très instructive visite.

La belle Tunca est aussi enjambée d’un autre côté de la ville par un joli pont érigé entre 1608 et 1613 et signé Mehmet Ağa, architecte de la Mosquée Bleue d’Istanbul. Juste après, un autre beau pont réalisé en 1882 traverse le fleuve Meriç et permette de rejoindre le quartier de Karaağaç.

Si la communauté bulgare d’Edirne est aujourd’hui bien plus réduite, deux églises ont été construites dans la ville dont celle dédiée à Saint-Georges située dans le quartier au-dessus de la Selimiye. Datant de 1880, elle est toujours ouverte au culte ainsi qu’à la visite.

Cette liste de lieux à voir n’est pas exhaustive mais permet d’avoir déjà un aperçu de la richesse qui se trouve dans cette jolie ville de Thrace.