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	<title>TurquieVision &#187; kofte</title>
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		<title>Sivas la seldjoukide &#8211; partie 2</title>
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		<pubDate>Sat, 23 Sep 2017 07:17:20 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Nathalie]]></dc:creator>
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		<description><![CDATA[Après avoir découvert le coeur même de Sivas dans le dernier article, éloignons-nous seulement de quelques centaines de mètres pour découvrir une des merveilles de la ville, la Gök medrese, autrement dit l&#8217;école coranique bleue. Même si elle est encore en cours de restauration, il est possible, en faisant le tour du complexe, d&#8217;admirer ce [&#8230;]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<div id="attachment_5143" style="width: 610px" class="wp-caption aligncenter"><a href="http://blog.turquievision.com/wp-content/uploads/2017/09/Gök-medrese-à-Sivas.jpg" rel="lightbox[5148]"><img class="size-medium wp-image-5143" src="http://blog.turquievision.com/wp-content/uploads/2017/09/Gök-medrese-à-Sivas-600x400.jpg" alt="Gök medrese à Sivas" width="600" height="400" /></a><p class="wp-caption-text">Gök medrese à Sivas</p></div>
<p align="JUSTIFY"><span style="font-family: Trebuchet MS,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Après avoir découvert le coeur même de Sivas dans le dernier article, éloignons-nous seulement de quelques centaines de mètres pour découvrir une des merveilles de la ville, la Gök medrese, autrement dit l&#8217;école coranique bleue.</span></span><span id="more-5148"></span></p>
<p align="JUSTIFY"><span style="font-family: Trebuchet MS,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Même si elle est encore en cours de restauration, il est possible, en faisant le tour du complexe, d&#8217;admirer ce chef d&#8217;oeuvre datant de 1271 commandé par Sahip Ata, le grand vizir de Giyasettin II Keyküsrev.</span></span></p>
<p align="JUSTIFY"><span style="font-family: Trebuchet MS,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Le portail ainsi que la façade principale sont dotés d&#8217;une riche ornementation composée de pierre sculptée, de céramiques bleues (ayant donné le nom au site), tout comme les deux minarets joliment ouragés.</span></span></p>
<p align="JUSTIFY"><span style="font-family: Trebuchet MS,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Le plus vieil édifice de Sivas ne se trouve pas très loin de là, en revenant vers le centre. Il s&#8217;agit de la Grande mosquée (Ulu Camii) construite en 1197 sous le règne de Kubbettin Melik Şah, chef danışmendide. Le minaret penché, tout de brique, a été ajouté en 1213. </span></span></p>
<p align="JUSTIFY"><span style="font-family: Trebuchet MS,sans-serif;"><span style="font-size: small;">La ville possède quelques anciens konak, ces superbes propriétés traditionnelles, souvent imposantes. L&#8217;une d&#8217;entre elles a été restaurée à la fin des années 90, il s&#8217;agit de Abdi Ağa Konağı érigé en 1827 sur deux étages et comportant 12 chambres. Sa visite permet de mieux connaître les intérieurs de ce genre de construction.</span></span></p>
<p align="JUSTIFY"><span style="font-family: Trebuchet MS,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Plusieurs han se trouvent également à Sivas. Le plus beau est sans nul doute Taşhan, situé en face de la mosquée Paşa et qui date du XVIIIème siècle. Erigé sur deux niveaux, il comprend de nombreux commerces et une quantité importante de cafés plus sympathique les uns que les autres, presque tous situés à l&#8217;étage.</span></span></p>
<div id="attachment_5142" style="width: 460px" class="wp-caption aligncenter"><a href="http://blog.turquievision.com/wp-content/uploads/2017/09/Taşhan-à-Sivas.jpg" rel="lightbox[5148]"><img class="size-medium wp-image-5142" src="http://blog.turquievision.com/wp-content/uploads/2017/09/Taşhan-à-Sivas-450x600.jpg" alt="Taşhan à Sivas" width="450" height="600" /></a><p class="wp-caption-text">Taşhan à Sivas</p></div>
<p align="JUSTIFY"><span style="font-family: Trebuchet MS,sans-serif;"><span style="font-size: small;">En 1421, une première petite mosquée fut construite là à l&#8217;emplacement de Paşa camii. En 1805, Alâeddin Paşa, Gouverneur de la ville, la fit détruire et construire à la place la mosquée visible de nos jours.</span></span></p>
<p align="JUSTIFY"><span style="font-family: Trebuchet MS,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Ne quittez pas la ville sans avoir goûté à de délicieux köfte de Sivas, galettes de viande hachée bien assaisonnés et servis avec du boulghour. On en trouve dans de nombreuses petites <i>lokanta</i>, les restaurants de quartier, notamment dans le quartier de la mosquée Paşa.</span></span></p>
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		<title>Saveurs d&#8217;Istanbul</title>
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		<pubDate>Mon, 06 Aug 2012 16:13:17 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Toutes les saveurs de la Turquie se retrouvent à Istanbul, le choix ne manque pas. Si vous avez un petit creux après votre visite du palais de Topkapı ou de Sainte-Sophie, le fastfood typique du quartier est tout proche : les köfte de Sultanahmet, petites boulettes de viande hachée, grillées, sont servies en compagnie de [&#8230;]]]></description>
	