Direction des relevés et monuments d’Izmir du Ministère de la Culture et du Tourisme à Bornova

Situé au nord-est d’Izmir, le quartier de Bornova possède beaucoup de charme et des empreintes levantines importantes.

S’y promener et se perdre dans les rues où la végétation est abondante permet de découvrir de nombreuses propriétés de toute beauté, souvent de taille imposante, au milieu de petits parcs.

La maison Murat par exemple, appelée aussi Perili Köşk, autrement dit le « Manoir hanté », érigée en 1880 par la famille britannnique Edwards. Son surnom émane de la rumeur qu’une jeune fille vierge y a passé de nombreuses nuits en transportant quelque chose.

Aujourd’hui bibliothèque municipale Atatürk de Bornova, la splendide maison Belhomme a été construite en 1880 par l’architecte anglais Clark, également auteur de la maison Aliberti à Bornova. Restaurée il y a une vingtaine d’années par une membre de la famille Belhomme, la bâtisse possède une architecture extérieure marquée avec notamment de magnifiques colonnes à l’entrée et est entourée d’un beau jardin.

Le beau manoir Giraud, réalisé en 1860 par William Giraud, dont le père est un des fondateurs de la première usine textile en Turquie, a été utilisé pendant de nombreuses années comme consulat vénitien.

Le superbe Centre Maritime Historique Arkas a ouvert ses portes au public en mai 2012 et sa visite ne pourra que combler les passionnés. Y sont exposées plus d’une centaines de maquettes de navires, 127 pièces antiques de bateaux et 123 tableaux appartenant à l’homme d’affaires Lucien Arkas.

Centre historique maritime Arkas à Bornova-Izmir

La demeure Paterson a commencé à être construite en 1859 par le marchand britannique John Peterson. De nombreux matériaux de construction du manoir comprenant 38 chambres ont été apportés d’Europe et d’Angleterre notamment. Des travaux de restauration ont été lancés par le ministère de la Culture en 1991. L’aménagement paysager a été réalisé par la municipalité métropolitaine d’Izmir qui a obtenu du Ministère de la Culture le droit de louer le manoir Peterson pendant 49 ans.

Le bâtiment du rectorat de l’Université Ege appelé Büyük Ev – la grande maison -, servait autrefois de monastère à des religieuses hollandaises. Son propriétaire initial Charlton Whittal, fondateur de la célèbre compagnie Whittal, l’a vendu à la famille Giraud avant qu’il ne devienne propriété des autorités turques.

L’église catholique Sainte-Marie située sur la place de la République de Bornova date de 1797. Le bâtiment, construit par la communauté franciscaine, est de style byzantin et est toujours en activité à ce jour.

L’église anglicane Sainte-Marie Madeleine, a été construite en 1857 pour l’importante communauté anglicane de Bornova et fonctionne également.

Un dernier petit tour par le musée ethnographique de l’université Ege permet d’admirer de nombreux costumes traditionnels turcs ainsi que des Balkans, des objets ethnographiques et à l’étage du bâtiment annexe une magnifique collection d’instruments de musique de diverses provenances.

Dans les rues de Yörük Köyü

Le joli village de Yörük Köyü se trouve à 12 km à l’est de la ville de Safranbolu inscrite en totalité sur la liste du Patrimoine Mondial de l’Unesco.

S’il est bien moins connu que visité que sa voisine précitée, il vaut pourtant bien le détour également. Son nom, qui signifie « nomades », s’expliquerait par la venue d’Asie Centrale de trois frères venus avec leurs troupeaux et qui décidèrent de s’installer là et de créer ce village.

Plus de 120 demeures – appelés konak – sur les 140 que compte Yörük ont été construites au XVIème siècle. La plus récente n’a qu’une bonne centaine d’années… C’est tout dire. Certaines ont bénéficié d’une restauration réussie mais c’est bien loin d’être le cas pour la plupart, contrairement à Safranbolu. Seule une quarantaine de maisons sont habitées de façon permanente ou durant les congés.

Les murs de pisé ornés de nombreuses fenêtres aux linteaux de bois, comportant parfois des encorbellements, reposent sur un rez-de-chaussée de pierre.

Visitez absolument l’extraordinaire konak Kasım Sipahioğlu, magnifique demeure de plus de 300 ans afin de découvrir un intérieur traditionnel de la période ottomane.

Maison-musée Sipahioğlu à Yörük Köyü

Le lavoir du village réalisé en 1879, restauré en 1996, abrite à présent une galerie d’art. Si vous avez la chance de le visiter, cela vous permettra de savoir comment on lavait le linge à l’époque.

Une soixantaine d’habitants vit encore ici grâce aux produits de la terre et du tourisme. Le temps semble s’être arrêté à Yörük Köyü et une balade au milieu de ses ruelles permet de profiter de l’ambiance des lieux.

Section femmes du hammam Ali Paşa à Tokat

Dans la rue Sulusokak, presque en face du musée de Tokat où s’est terminée la visite dans le précédent billet, se trouve l’ancien han Deveciler, remontant visiblement au début du Xvème siècle et qui, un temps, a servi de prison jusqu’en 1930, a été entièrement restauré. Il se trouve à présent sous la coupole de l’université Gaziosmanpaşa et abrite pour le moment une salle de spectacles.

Juste à côté se situe l’ancienne medrese Yağbasan datant de 1151, également réhabilitée et pour l’instant fermée.

En revenant vers la place de la République se dresse la mosquée Ali Paşa, plus grand édifice religieux ottoman de Tokat et dont la construction remonte à 1572. Ali Paşa, gendre de Beyazit, fils du sultan Soliman le Magnifique, lui a donné son nom. Un peu à l’écart, un mausolée abrite les sépultures de son épouse et de son fils. Admirez au passage la superbe fontaine aux ablutions dont le toit et les poteaux en bois peint et travaillé sont de toute beauté.

En traversant l’avenue, le hammam Ali Paşa est le seul de la ville qui dispose de deux espaces, l’un pour les femmes et l’autre pour les hommes. Les masseurs de Tokat sont réputés depuis des siècles et c’est le moment de se faire plaisir et de goûter aux bains turcs.

La visite se poursuit de ce côté de la ville en direction de la tour de l’horloge construite en 1902 et haute de 33 m. Chaque demi-heure, elle résonne et est entendue aux quatre coins de la ville. Dans sa partie basse, elle abrite… la boutique d’un petit horloger.

Tour de l’horloge de Tokat

Juste derrière se situe le magnifique couvent de derviches tourneurs érigé en 1638 et, fermé encore quelques mois, le temps de terminer les travaux de réaménagement des espaces extérieurs.

En revenant sur le boulevard à travers le quartier abritant d’ancien petits commerces et artisans il est indispensable de visiter la splendide demeure Latifoğlu. Celle-ci construite au XVIIIème siècle sur deux niveaux, devenue une maison-musée, permet de découvrir l’intérieur traditionnel de l’époque. Décorations et boiseries extraordinaires, mobilier, souvenirs de la famille qui l’a fait ériger vous feront assurément rêver.

Tokat possède quelques spécialités particulières ; l’une six fois centenaire, s’appelle le yazma, technique d’impression sur tissu, dont elle a fait sa réputation.

Les autres sont plutôt culinaires… Vous verrez de nombreuses échoppes vendant des centaines de bocaux plastique contenant de drôles de couches vertes. Il s’agit en fait des feuilles de vigne originaires du coin et servant à la réalisation des fameux dolma, les farcis.

Il convient également de goûter à un Tokat kebap, viande d’agneau cuite en broche à la verticale avec de l’aubergine et un bouquet d’ail laissé en gousses cuit en même temps, un délice !