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Fouilltes de Sagalassos

La rue Güneşlibahçe de Kadıköy à Istanbul, pour le plaisir des yeux et des papilles

le 2014/07/21

Figues turques

        Dans le centre de Kadıköy, sur la rive asiatique d’Istanbul, à moins de 10 mn à pied de l’embarcadère, se trouve une rue commerçante particulièrement appréciée par les amateurs de beaux et bons produits alimentaires, il s’agit de Güneşlibahçe sokak ainsi que des ruelles alentours.

Sur un périmètre restreint, on trouve là une sélection des meilleurs produits frais turcs.

Poissonniers et bouchers rivalisent dans la présentation de leurs victuailles, tout comme les marchands primeurs. Fruits et légumes sont de toute première qualité et les clients qui s’y rendent habituellement le savent bien.

De même, vous trouverez chez les fromagers et charcutiers du secteur un éventail particulièrement large des plus fameux produits du pays.

Avant d’acheter, vous pouvez demander à goûter, qu’il s’agisse des olives, du fromage ou de certaines charcuteries tels le pastırma (viande fumée séchée) ou le sucuk, sorte de chorizo local.

D’excellentes boulangeries et pâtisseries proposent également une gamme très large de pains divers et savoureux, tout comme les gâteaux qui feront la joie des gourmands.

Les miels turcs très réputés sont également disponibles dans de nombreuses boutiques spécialisées, en pot ou en rayon. Là encore, la dégustation préalable vous permet de choisir le miel qui vous conviendra le mieux.

Plusieurs magasins disposent aussi d’un rayon traiteur bien fourni qui vous donnera l’occasion de goûter à des spécialités turques une plus savoureuse que l’autre.

Quelques restaurants bien connus ont également pignon sur rue dans Güneşlibahçe sokak tels Ciya, une institution où il est possible de déguster des plats que vous ne trouverez parfois nulle part ailleurs.

Le plaisir est autant pour les yeux que pour les papilles dans cette rue et ses voisines immédiates et il sera sans doute difficile de faire votre choix, tant vous serez tentés par l’abondance de saveurs.


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