TurquieVision
Fouilltes de Sagalassos

Le simit, pour combler une petite faim ou votre gourmandise

A Istanbul, mais aussi dans toute la Turquie, des marchands ambulants vendent à tous les coins de rue ou presque un curieux petit pain rond, le simit.

Composé de farine, d’eau, de sel et de levure, cet en-cas apprécié par

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les autochtones est recouvert de graines de sésame et se grignote tel que ou avec un thé bien fumant.

Nature, aux olives ou accompagné d’un peu de fromage, c’est un casse-croûte peu onéreux qui peut combler un creux … Lire la suite »

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