TurquieVision
Fouilltes de Sagalassos

Les synagogues de Beyoğlu

À Istanbul, depuis des siècles, des personnes de confession différentes vivent ensemble.

La communauté juive de la ville est importante et rien que dans le quartier de Galata, cinq synagogues très proches l’une de l’autre témoignent de cette présence.

Trois d’entre elles ont conservé leur fonction

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initiale, la quatrième est devenue le musée juif et la dernière abrite aujourd’hui le siège du Grand Rabbinat. Lire la suite »

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La forteresse d’Anadolu Hisarı

Face à l’impressionnante forteresse de Rumeli Hisarı située sur la rive européenne du Bosphore, une autre, de taille fort modeste, lui fait face, sur le côté asiatique.

Le sultan Beyazıt 1er, désireux d’assiéger Constantinople, fait construire la citadelle d’Anadolu Hisarı entre 1390 et 1393 aux fins de servir de

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lieu de surveillance. Il finit par attaquer la ville en 1395.

La tour la plus haute, de forme carrée, est celle qu’on aperçoit en premier lors d’une balade en bateau sur le détroit. Deux autres,

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rondes et toute petites, se font ensuite voir. Lire la suite »

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La forteresse de Rumeli Hisarı

L’imposante forteresse de Rumeli Hisarı toute proche du pont Fatih Sultan Mehmet qui traverse le Bosphore ne passe pas inaperçue lorsqu’une balade sur le détroit ou le long des rives vous amène là.

Son nom est également celui du quartier dans lequel le sultan Mehmet II a fait construire en 1452 cette forteresse de 250 m de long dans le but de contrôler le passage maritime et d’interdire un quelconque ravitaillement de Constantinople par la voie des eaux. En effet, c’est ici que le Bosphore est le plus étroit et ainsi le plus aisé à surveiller. Lire la suite »

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Les dieux du stade sont aussi passés en Turquie

En cette période de jeux olympiques d’été, il est normal de rester dans l’air du temps et de s’intéresser d’un peu plus près aux stades antiques disséminés en Turquie.

Kibyra, un site méconnu

Kibyra, ville antique située à plus de 1000 m d’altitude et à environ 150 km au nord-ouest d’Antalya ne figure que dans très peu de guides…. La région n’est pas fréquentée par le tourisme de masse et c’est tant mieux. Lire la suite »

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Au menu du jour, sandwich au poisson, turşu et şalgam !

En face du Marché aux Epices d’Istanbul, au bord de la Corne d’Or,  sont proposés des délicieux sandwichs au poisson grillés sur place sur des bateaux tanguant à tout-va dont certains sont de toute beauté.

La cadence est on ne peut plus soutenue car les clients affluent en permanence. Des hommes grillent et retournent les filets de maquereaux pendant que leurs collègues préparent les sandwichs pour les servir dans un temps record.

L’accompagnement idéal de ces balık ekmek (sandwich au poisson) est original. Lire la suite »

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Saveurs d’Istanbul

Toutes les saveurs de la Turquie se retrouvent à Istanbul, le choix ne manque pas.

Si vous avez un petit creux après votre visite du palais de Topkapı ou de Sainte-Sophie, le fastfood typique du quartier est tout proche : les köfte de Sultanahmet, petites boulettes de viande hachée, grillées, sont servies en compagnie de salade des haricots blancs. Un ayran, yaourt liquide battu et coupé avec de l’eau et du sel, est l’accompagnement parfait. Comme dessert, goûtez l’ırmık helvası, gâteau de semoule servi tiède et saupoudré de cannelle, un régal ! Lire la suite »

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La Cappadoce, une région de Turquie unique au monde

Si vous êtes sensible aux beautés de la nature conjuguées à celles créées par la main de l’homme, la Cappadoce, région de Turquie située en Anatolie Centrale, ne pourra que vous surprendre et vous éblouir.

Vaste plateau composé de trois volcans de tuf et au relief lunaire dessiné par des milliers d’années d’érosion qui lui ont façonné des paysages uniques au monde, la Cappadoce ne laisse personne indifférent tant sa beauté est immense.

Les éléments naturels ont sculpté là des vallées où cheminées de fée, drôles de chapeaux pointus recouverts de basalte, possèdent des formes parfois surprenantes laissant libre cours à votre imagination… Lire la suite »

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