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Fouilltes de Sagalassos

Kumkapı, un quartier d’Istanbul à découvrir

Taverne de Kumkapı

Dans l’arrondissement de Fatih, un quartier peu fréquenté par les touristes est néanmoins digne d’intérêt, il s’agit de Kumkapı. Lire la suite »

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Saveurs d’Istanbul

Toutes les saveurs de la Turquie se retrouvent à Istanbul, le choix ne manque pas.

Si vous avez un petit creux après votre visite du palais de Topkapı ou de Sainte-Sophie, le fastfood typique du quartier est tout proche : les köfte de Sultanahmet, petites boulettes de viande hachée, grillées, sont servies en compagnie de salade des haricots blancs. Un ayran, yaourt liquide battu et coupé avec de l’eau et du sel, est l’accompagnement parfait. Comme dessert, goûtez l’ırmık helvası, gâteau de semoule servi tiède et saupoudré de cannelle, un régal ! Lire la suite »

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