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Fouilltes de Sagalassos

La verte Bursa

Koza han, Bursa

Koza han, Bursa

La ville de Bursa, située sur les contreforts du mont Uludağ, constitue un lieu de visite d’une grande richesse et fort agréable en raison de la verdure omniprésente. Lire la suite »

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Gaziantep, sa citadelle, ses hans, ses demeures anciennes

La citadelle de Gaziantep

La citadelle de Gaziantep

La ville de Gaziantep dans le Sud-Est de la Turquie dont nous avons découvert dans le précédent billet les couleurs et les odeurs, compte d’innombrables trésors situés en plein centre. Lire la suite »

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Gaziantep, ses couleurs, ses odeurs

Les yemeni, chaussures en cuir souple de Gaziantep

Les yemeni, chaussures en cuir souple de Gaziantep

La ville de Gaziantep, située dans le Sud-Est de la Turquie, possède non seulement un centre historique de toute beauté, ainsi que deux musées réputés, le plus célèbre abritant les mosaiques de Zeugma et l’autre des collections archéologiques importantes, mais aussi une multitude de couleurs, d’odeurs qu’il faut absolument prendre le temps de découvrir, d’admirer, de sentir et de goûter….

En effet, la trépidante Antep comme on l’appelle couramment, fait partie depuis 2015, du réseau des villes créatives de gastronomie de l’Unesco de part sa longue tradition culinaire qui reste un des principaux moteurs de l’économie locale. C’est de sa région que proviennent les meilleures pistaches auxquelles un festival culturel et artistique est consacré depuis plus de 10 ans.

Les épices de Gaziantep se déclinent en une infinie de variétés que l’on découvre au hasard des rues de la vieille ville, de ses marchés couverts aux ruelles étroites, de ses han pittoresques joliment restaurés. Il suffit pour cela de suivre les odeurs qui viennent chatouiller les narines…

Les épices de Gaziantep

Les épices de Gaziantep

Ici, la gastronomie n’est pas un vain mot, c’est une des villes où l’on mange le mieux en Turquie et les amateurs de viande ainsi que de desserts de toutes sortes aux pistaches seront ravis de leur séjour.

Gaziantep est aussi célèbre pour son artisanat, particulièrement développé, qu’il s’agisse des fameux bakırcı qui travaillent et martèlent le cuivre inlassablement ou des yemenici qui travaillent, assemblent et cousent des cuirs de couleurs différentes pour en faire de solides et agréables chaussures souples pour tous les âges.

Couteaux, tissus colorés, marquetterie, production en bois, kilim, métaux de toutes sortes, cordage, l’artisanat local n’est pas un vain mot.

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Antioche, une ville multiculturelle

L'église-grotte de Saint-Pierre à Antioche

L’église-grotte de Saint-Pierre à Antioche

Antioche est réputée, non seulement pour sa gastronomie aux origines diverses et savoureuses, mais aussi pour ses multiples cultures. Lire la suite »

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Le cœur populaire d’Izmir se trouve à…

Commerce traditionnel de Kemeraltı, Izmir

Commerce traditionnel de Kemeraltı, Izmir

Kemeraltı, quartier qui rappelle étrangement celui d’Eminönü à Istanbul pour ceux qui connaissent ce dernier.

C’est en effet ici que les commerces populaires ont pignon sur rue, que grossistes et détaillants vendent fruits secs, vêtements, tissus et bien d’autres articles en tous genres.

On y vient s’approvisionner en famille, tant pour remplir le réfrigérateur que les armoires, s’équiper en vaisselle, déguster un lahmacun, cette mince feuille de pâte recouverte d’une fine farce de viande hachée et de légumes finement découpés, ou boire un thé en observant le manège incessant de la rue.

Quelques marchants ambulants, dont notamment un vendeur de légumes en saumure, circulent ici avec leur carriole bien achalandée.

Les façades de quelques beaux immeubles centenaires y sont visibles en levant un peu le nez et certains valent assurément le coup d’oeil.

Plusieurs mosquées méritent aussi que l’on s’y intéresse, comme par exemple celle portant le nom du quartier et à laquelle on accède en grimpant quelques marches. Elle a été édifiée en 1671 sur demande de Yusuf Çavuşzade Ahmet Ağa dont elle a porté le nom durant une période.

Un peu plus loin, le magnifique han de Kızlarağası, datant de 1744 et magnifiquement restauré, permet de découvrir de nombreuses échoppes artisanales et de faire une pause agréable, notamment du haut du premier étage où la vue sur la mosquée Hisar toute proche est superbe.

Mosquée Hisar à Izmir

Mosquée Hisar à Izmir

Cette dernière, construite en 1592 sur ordre d’un certain Yakup, est la plus grande et la plus imposante de la ville. Tant l’extérieur que la décoration intérieure, notamment son magnifique dôme, laissent pantois.

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Sivas la seldjoukide – partie 2

Gök medrese à Sivas

Gök medrese à Sivas

Après avoir découvert le coeur même de Sivas dans le dernier article, éloignons-nous seulement de quelques centaines de mètres pour découvrir une des merveilles de la ville, la Gök medrese, autrement dit l’école coranique bleue. Lire la suite »

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Tokat et ses innombrables marques du passé – partie 2

Section femmes du hammam Ali Paşa à Tokat

Section femmes du hammam Ali Paşa à Tokat

Dans la rue Sulusokak, presque en face du musée de Tokat où s’est terminée la visite dans le précédent billet, se trouve l’ancien han Deveciler, remontant visiblement au début du Xvème siècle et qui, un temps, a servi de prison jusqu’en 1930, a été entièrement restauré. Il se trouve à présent sous la coupole de l’université Gaziosmanpaşa et abrite pour le moment une salle de spectacles. Lire la suite »

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Le Büyük Valide Han à Eminönü, plus grand caravansérail d’Istanbul

Vue sur le Bosphore du Büyük Valide Han

A l’arrière du Grand Bazar d’Istanbul, dans une rue pentue agitée par le va-et-vient continuel d’innombrables porteurs, se trouve le Büyük Valide Han, le plus grand caravansérail de la ville. Lire la suite »

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