TurquieVision
Fouilltes de Sagalassos

La forteresse d’Anadolu Hisarı

Face à l’impressionnante forteresse de Rumeli Hisarı située sur la rive européenne du Bosphore, une autre, de taille fort modeste, lui fait face, sur le côté asiatique.

Le sultan Beyazıt 1er, désireux d’assiéger Constantinople, fait construire la citadelle d’Anadolu Hisarı entre 1390 et 1393 aux fins de servir de

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lieu de surveillance. Il finit par attaquer la ville en 1395.

La tour la plus haute, de forme carrée, est celle qu’on aperçoit en premier lors d’une balade en bateau sur le détroit. Deux autres,

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rondes et toute petites, se font ensuite voir. Lire la suite »

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La forteresse de Rumeli Hisarı

L’imposante forteresse de Rumeli Hisarı toute proche du pont Fatih Sultan Mehmet qui traverse le Bosphore ne passe pas inaperçue lorsqu’une balade sur le détroit ou le long des rives vous amène là.

Son nom est également celui du quartier dans lequel le sultan Mehmet II a fait construire en 1452 cette forteresse de 250 m de long dans le but de contrôler le passage maritime et d’interdire un quelconque ravitaillement de Constantinople par la voie des eaux. En effet, c’est ici que le Bosphore est le plus étroit et ainsi le plus aisé à surveiller. Lire la suite »

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Les dieux du stade sont aussi passés en Turquie

En cette période de jeux olympiques d’été, il est normal de rester dans l’air du temps et de s’intéresser d’un peu plus près aux stades antiques disséminés en Turquie.

Kibyra, un site méconnu

Kibyra, ville antique située à plus de 1000 m d’altitude et à environ 150 km au nord-ouest d’Antalya ne figure que dans très peu de guides…. La région n’est pas fréquentée par le tourisme de masse et c’est tant mieux. Lire la suite »

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Au menu du jour, sandwich au poisson, turşu et şalgam !

En face du Marché aux Epices d’Istanbul, au bord de la Corne d’Or,  sont proposés des délicieux sandwichs au poisson grillés sur place sur des bateaux tanguant à tout-va dont certains sont de toute beauté.

La cadence est on ne peut plus soutenue car les clients affluent en permanence. Des hommes grillent et retournent les filets de maquereaux pendant que leurs collègues préparent les sandwichs pour les servir dans un temps record.

L’accompagnement idéal de ces balık ekmek (sandwich au poisson) est original. Lire la suite »

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Saveurs d’Istanbul

Toutes les saveurs de la Turquie se retrouvent à Istanbul, le choix ne manque pas.

Si vous avez un petit creux après votre visite du palais de Topkapı ou de Sainte-Sophie, le fastfood typique du quartier est tout proche : les köfte de Sultanahmet, petites boulettes de viande hachée, grillées, sont servies en compagnie de salade des haricots blancs. Un ayran, yaourt liquide battu et coupé avec de l’eau et du sel, est l’accompagnement parfait. Comme dessert, goûtez l’ırmık helvası, gâteau de semoule servi tiède et saupoudré de cannelle, un régal ! Lire la suite »

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Petit déjeuner ou brunch istanbouliote, un art de vivre

Les Istanbuliotes ont pour habitude de prendre un kahvaltı – petit déjeuner – ou un brunch tardif durant les week-ends soit dans des cafés, soit dans un des innombrables restaurants qui offrent cette prestation les samedis et dimanches.

On en trouve le long du Bosphore ou dans les quartiers verdoyants de la périphérie d’Istanbul mais également à Beyoğlu ou dans d’autres quartiers de la ville.

Le petit déjeuner traditionnel se compose de tomates, de concombres, d’olives, de plusieurs sortes de fromage, de confiture et de beurre, le tout souvent agrémenté d’un oeuf dur et

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accompagné de thé et de jus d’orange. Lire la suite »

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Etre fort comme un turc

Je reste toujours perplexe devant la force physique des turcs, en particulier quand je me retrouve nez à nez avec des porteurs qui gagnent leur vie à la tâche en chargeant et déchargeant des livraisons lourdes et volumineuses.

Porteur dans le quartier de Sirkeci à Istanbul, un samedi matin Lire la suite »

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La mosquée de Dolmabahçe

A quelques dizaines de mètres à peine de l’entrée du célèbre palais de Dolmabahçe se trouve la mosquée du même nom,  bien moins fréquentée que son illustre voisin.

Pourtant,  ce lieu de culte, ayant bénéficié d’une restauration réussie il y a deux ans, mérite bien une visite.

Sa construction a démarré en 1851 sur ordre de la mère du sultan Abdül Mecit, Bezm-i  Âlem Valide Sultan et a sa mort, été terminée par le fils. Lire la suite »

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La mosquée Şakirin à Üsküdar, unique mosquée turque décorée par une femme

Dans le quartier d’Üsküdar situé sur la rive asiatique d’Istanbul, parmi les innombrables mosquées datant de l’Empire ottoman, se trouve la mosquée Şakirin qui a ouvert ses portes le 8 mai 2009.

Elle tranche de façon radicale avec tous les autres édifices cultuels que l’on a pour habitude de voir en Turquie et pour cause. Lire la suite »

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Le Grand Bazar d’Istanbul, plus de 5 siècles d’histoire

Le commerce occupe une place de choix dans l’économie ottomane et peu après la conquête de Constantinople en 1453, le sultan Mehmet II fait construire en plein coeur de la ville deux marchés couverts – les bedesten - qui seront les précurseurs du Grand Bazar d’aujourd’hui.

Le premier appelé Cevahir Bedesten ou bedesten des bijoux, d’une superficie de 1336 m2, est accessible par quatre immenses portes. Lire la suite »

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