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Cuisson du künefe sur la braise
Antioche est réputée pour sa gastronomie qui se place dans le peloton de tête en Turquie. Les saveurs y sont multiples tout comme les influences en provenance de la proche Syrie, du Liban et de la Méditerranée. Lire la suite »
Durant l’hiver, la nuit tombée, il n’est pas rare d’entendre dans les rues d’Istanbul un marchand ambulant arpenter les quartiers en criant “Booooozaaa”. Lire la suite »
L'embarcadère de Kanlıca
Sur la rive asiatique d’Istanbul, juste après le pont Fatih Sultan Mehmet qui enjambe le Bosphore, se trouve le magnifique village de Kanlıca accolé sur les rives du détroit. Il est situé entre Anadolu Hisarı et Çubuklu Lire la suite »
Ecolières d'Istanbul
Comme dans tous les pays, la rentrée des classes approche à grands pas en Turquie et la date est fixée au 16 septembre 2013. Lire la suite »
Café turc
A n’importe quelle heure du jour, voire de la nuit, les cafés turcs ne désemplissent pas. Lire la suite »
Le village de Şirince
A 8 km à peine de la petite ville de Selçuk aux multiples trésors avoisinants se trouve un village perché sur des collines parsemées de vignes, Şirince,. Lire la suite »
Marché de Kuşadası
Si vous aimez déguster du poisson frais, vous ne serez pas déçu en Turquie. Ce pays bordé au Nord par la Mer Noire, au sud par la Méditerranée, à l’Ouest par la Mer Egée et enrichi par la Mer de Marmara ainsi que les détroits du Bosphore et des Dardanelles ne manque pas de ressources en la matière. Lire la suite »
